Yey.. akhirnya bisa mampir ke resto ramen master di Merr Surabaya yang baru buka awal Juni 2023. Lucunya nyari makan malam untuk keluarga disekitar Merr sempet terpikir mau mampir ke ramen master. Saya kira udah buka dong, soalnya lampunya bagian dalam udah dinyalain, eh sayangnya waktu itu masih direnov sama tukang. Alhasil kami melipir makan ke Gion Merr.
Ramen master Merr Surabaya apakah halal?
Kata mereka sih halal karena ndak pakai pork, no lard. Tapi kan standarisasi halal di Indonesia harus sudah dapat sertifikasi halal MUI. Sepertinya belum ada halal MUInya, sebab waktu kesana saya tak menemukan sama sekali logo halal MUI. Mudah-mudahan mereka akan segera merilis halal MUI agar Teman Keluarga Mulyana yang muslim lebih aman dan nyaman makan disana.
Menu dan harga ramen master Surabaya Merr
Menu ramennya ada beraneka macam, saya urutin dari yang rasanya paling mantap dan paling mehong ya. Menu ramen andalan disini ada Super Ultimate Ramen karena kuahnya terbuat dari dua kuah yaitu kaldu seafood dan kaldu ayam dengan dua toping. Bisa milih toping chicken cashu sama ebi atau chicken cashu sama kaarage yang harganya 39 ribu.
Lalu ada ultimate ramen dengan kuah yang sama dengan super ultimate ramen. tapi bedanya topping pakai setengah telur ajitama, nori panggang, daun bawang. Bisa pilih toping US beef seharga 35 ribu, atau chicken cashu seharga 32 ribu. Atau mau versi hemat bisa pilih naked atau tanpa topping seharga 26 ribu.
Kalau mau kuah shoyu bisa coba Black Tokyo yaitu kaldu ayam shoyu yang disajikan bareng setengah telur ajitama, nori panggang, daun bawang, kikurage, smooky black garlic mau oil. Topingnya bisa milih chicken cashyu seharga 28 ribu atau chicken kaarage seharga 30 ribu atau tanpa topping seharga 22 ribu.
Buat yang suka rasa kari bisa coba Sapporo Curry yaitu kuah kari shoyu dengan setengah telur ajitama, nori panggang, daun bawang, dan kikurage. Toppingnya bisa pilih US Beef seharga 32 ribu, chicken katsu seharga 32 ribu, atau tanpa topping seharga 22 ribu.
Ramen yang ramah anak dan ngga pedes sama sekali bisa pilih menu Sakura Shrimp Ramen yaitu kaldu udang shoyu dengan setengah telur ajitama, nori panggang, daun bawang, dan kikurage. Toppingnya bisa pilih Ebi atau Gyoza atau Chicken Cashyu seharga 27 ribu.
Kalau mau kuah miso ngga pedas sama sekali dan bisa untuk bocils, bisa pilih Hokkaido Miso Ramen yaitu kaldu daging dengan pasta miso, setengah telur ajitama, nori panggang, daun bawang, dan kikurage. Toppingnya bisa pilih US Beff seharga 34 ribu, Chicken Cashyu atau Gyoza seharga 29 ribu.
Kalau pengen katsuobushi bisa coba menu Kyoto Katuobushi yaitu kombinasi Katuobushi atau bonito dashi dan kaldu ayam dengan setengah telur ajitama, nori panggang, daun bawang, dan kikurage. Toppingnya bisa pilih Chicken Casyu atau Ebi Kyoto seharga 28 ribu atau tanpa topping seharga 22 ribu. Sayangnya pas kami kesana menu ini kosong, sepertinya rasanya menarik, dan bakal jadi inceran saya ketika saya balik lagi kesini.
Buat yang pengen rasa Shoyu bisa coba Shoyu Ramen yaitu kaldu ayam shoyu dengan setengah telur ajitama, nori panggang, daun bawang, dan kikurage. Toppingnya bisa pilih chicken kaarage seharga 27 ribu atau chicken casyu seharga 24 ribu atau tanpa topping seharga 17 ribu.
Buat Teman KeluargaMulyana pecinta pedas bisa pilih menu Devils Miso Ramen yang harganya mulai dari 21 ribu sampai 36 ribu. Tapi cabenya utuh-utuh sih jadi masih normal kayaknya, ngga bikin bibir jontor. Namanya menuna serem pula, nama hantu jepang macem juon, sadako, IV Kyuk.
Terus ada menu ramen pedas lainnya yaitu Volcano Tantanmen yaitu kaldu ayam shoyu dengan setengah telur ajitama, nori panggang, daun bawang, jagung mentega, bok choy, sesame paste, dan red chili oil dengan topping chicken cashyu atau dumpling seharga 30 ribu atau tanpa topping seharga 24 ribu.
Menu rice bowl atau donburi ramen master
Buat kalian yang ingin makan nasi bisa pilih menu ayam atau daging. Kalau suka daging pilih Eikichi Gyudon yaitu rice bowl dengan US Beef, tumisan bawang dengan saus pilihan original, teriaki, bulgogi (bisa pilih salah satu) seharga 36 ribu.
Kalau suka menu ayam bisa pilih Momo Kaarage Don yaitu ayam goreng krispi dengan tumisan bawang dengan saus pilihan original, teriaki, bulgogi (bisa pilih salah satu) seharga 28 ribu.
Ada Chicken curry rice seharga 28 ribu, chicken katsu rice seharga 24 ribu, Tamago rice seharga 14 ribu.
Menu plater ramen master
Ada Momo Chicken Kaarage yaitu ayam goreng krispi seharga 30 ribu, Tokyo Platter yaitu dumpling, chicken cashyu, ebi furai seharga 32 ribu, atau Osaka Platter yaitu Kaarage, Gyoza, Cashyu seharga 32 ribu.
Menu minuman ramen master
Menu minumannya cukup banyak rek. Ada peach series, matcha series, sparkling series, yakult series, coffee series, latte series, choco series, momofuku, ocha series.
Gimana udah mulai bingung milih menu yang mana? Daripada bingung saya kasih tahu rekomendasi ala keluarga mulyana.
Review ramen master merr Surabaya Timur
Beberapa kali lewat depan ramen master pasti padat merayap terutama di malam hari atau jam makan, makanya kami kesana pas sore hari abis azhar. Meskipun parkiran mobil penuh, setidaknya parkiran motor ngga begitu penuh. Memang parkiran mobil disini agak sulit karena parkiran mobilnya terbatas, untung disebelahnya ada Indomaret yang parkiran mobilnya cukup luas, dan waktu itu sedang kosong. Bisa juga parkir di area ruko sebelah ramen master.
Meskipun tempatnya tak begitu luas, tak perlu khawatir karena tempat duduk pengunjung sampai lantai 3 roof top. Kami duduk di lantai 2 yang lesehan. FYI, ternyata meja untuk duduk lesehan cuma tiga meja, untungnya waktu itu ada pengunjung lain yang sudah selesai, jadi kami bisa pindah ke meja lesehan.
Cara memesan menu di Ramenmaster dengan cara scan barcode di papan nomor tiap meja. Nanti masuk ke web untuk pilih menu dari web, setelah selesai sama menu pesanan baru bayar di kasir Setelah bayar baru mereka buatin pesanannya.
Kami pesan seporsi ultimate level 0, seporsi super ultimate chasu ebi furai, shoyu ramen tanpa toping, combo 4 (bisa tambah mie sepuasnya), combo 1 (bebas pilih topping dan ocha) saya pilih dumpling, minumnya peach yokuruto. Total pesanan 120 ribu ditambah pajak resto 10% 12 ribu total semuanya 132 ribu.
Saya sengaja pesan combo 4 karena takutnya bocils ngga habis kalau dipesenin semangkuk penuh. Ternyata kekhawatiran itu terjadi, adik twins ngga habisin makanan
Pesanan kami datang sekitar 40 menit menunggu. Ngga nyangka ternyata porsinya cukup besar. Saya kira semangkuk bakso cap ayam, ternyata seukuran mangkok ramen yang sebenarnya lengkap dengan cumpit dan sendok mangkok.
Pengunjung bisa ambil pelengkap atau condiment sepuasnya, seperti cabe bali, cabe bubuk, bawang goreng, bawang putih mentah. Saya ambil bawang putih goreng ang bikin makanan makin yummy.
Tekstur mienya kecil-kecil lurus, kuah kaldu super ultimate emang terasa kaldunya dan lebih pekat daripada ultimate dan shoyu ramen. Sampai saya ngga rela ninggalin sisa kuah kaldu Super ultimate saking enak, gurih, creamy. Rasa kuah ramen ultimate dan shoyu juga enak. Rasa shoyunya tak didominasi hanya rasa khas asin, tapi juga ada rasa gurihnya.
Mungkin kunjungan kami berikutnya mau pesan combo 4 dua porsi agar tak miubazir dan pas porsi anak. Atau pesan ramen tanpa topping, lalu beli tambahan topping. Rasa topping dumpling yang saya makan juga cukup enak. Isinya udang.
Bulan ini ada promo minumannya peach yokuruto kena harga 7 ribu belum temasuk pajak. Syarat dapetin diskon, pengunjung harus review di google. Makanya tak heran review di google udah hampir 150 meskipun buka belum sampai sebulan. Rasa peach yokuruto ini hampir mirip seperti leci, bocils seneng banget minuman seger bigini.
Overall, saya cukup puas sama rasanya dan harga yang masih ramah kantong. Jadi ingin balik ngerasain menu lainnya.
Ramen Master Merr Surabaya
Ph. 0823-3455-0648
Buka tiap hari : 10.00-22.00
l. Dr. Ir. H. Soekarno No.426, Kedung Baruk, Kec. Rungkut, Surabaya, Jawa Timur 60298